Worldly desires vs 俺

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2013年 04月 12日

The fourth challenge !

明日のBBQ に備え本日燻します。

d0151148_1316550.jpg


前回同様、サクラウッドにほんの少しヒッコリーをプラス。


d0151148_13165999.jpg


もう少し塩分を残しておきたかったなぁ~。



まぁ、成功としましょう。










※武田邦彦 教授Blog(中部大学)











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by bee-woo | 2013-04-12 22:14 | Comments(2)
Commented by ハゲ at 2013-04-22 19:12 x
写真だけでは味も香りも伝わってきませんが、よだれは出ます。
まじで!
Commented by bee-woo at 2013-04-23 10:19
>ハゲさん!
なんとかの一つ覚えです・・・・・汗
肝はやはり塩抜き作業ですね。 何回やっても(言っても4回目ですが)
塩梅が違います。


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